|
MUDURNU
Mudurnu ilçesi, iki dağ arasında
dar ve uzun bir yerleşime sahip.
5000 nüfuslu kasabada Tavukçuluk öncü sektör. Sunta
ve Helva fabrikalarının ürünleri kalitesi ile aranır. Abant İzzet
Baysal Üniversitesine bağlı “Süreyya Astarcı Meslek Yüksek
Okulunda 100'ün üzerinde öğrenci Tavuk ve İşletme
eğitimi alıyor. Köylünün geçimi tavuk üretimi, süt sığırcılığı,
orman işçiliğinden. Eğitim seviyesi yüksek.
Saf, bozulmamış zengin doğal yapısı insanlara da yansımış.
Mudurnu insanı ahiliğin verdiği ahlak ile çevrede iyi
insanlar olarak anılır.
Mudurnu'da Kültür
Tarihi ipek yolunun verdiği ticaret ile Mudurnu'da el
sanatları
zenginliği vardır. Evliya Çelebi'nin seyahatnamesinde yazdığına
göre 1100 adet iğne yapan atölyeden uzak ülkelere iğne
gönderiliyor.
Bu iğnelerin nasıl bir tezgahta ve bu
 incelikte yapıldığı
araştırılıyor.
İpekçilik, bakırcılık, demircilik,
ayakkabıcılık, dericilik ve
terzilik
önemli ve yaygın mesleklerdir. Ahi ocakları bu meslekleri
desteklemiş, kurallar koymuş, tüketicinin aldatılmasını önlemiş,
güzel
ahlak toplantıları yapmış. Geleneksel
'birikme' geceleri yakın zamana kadar
süregelmiş. İpek oyaları, kumaşlar,
yağlıklar sandıkları hala süslüyor.
Yarışkaşı Konağının sahibi KAZANLAR'ın
kızı Mukaddes Anlıtan'ın sandığından
çıkar tarihi el sanatlarının
öyküsü için
tıklayın... (skylife dergisi)
Boduç - Peynir
Çam ağacından içi boşaltılarak yapılan, kıvrık saplı boduç
denilen bardaklar, Hindistan'da önemli hediyelik eşya olarak
satılıyor. Mudurnu tulum peyniri yakın zamana kadar Mısır
Çarşısı'nın tezgahlarını süslerdi. Konya kadınlar pazarındaki
peynirci dükkanlarında Mudurnu'da üretilmediği halde
'Mudurnu Peyniri' adı ile satılan peynirler pazarlanıyor.
Hekimdöndü
Tarihte Mudurnu'ya çalışmaya gelen bir hekim, yolda bol
miktarda kızılcık ağaçlarını görünce; 'Burada hasta olmaz,
 aç kalırım' diye yoldan döndüğü anlatılır. Kızılcığın Mudurnu'daki
adı, 'Hekimdöndü'dür. Hasta olduğunuzda: kızılcıktan yapılan
Korova kavanozu raftan indirilir ve bir kaşık yedirilir.
Kızılcık
tarhanası ve çorbası şifa kaynağıdır.
Abant Kekiği - Ceviz
Hayvanların eti bu kekikle lezzet kazanır. Mudurnu pazarından
satın alınan besi hayvanı daha kıymetlidir. Evliya Çelebi Mudurnu
cevizinin ince kabuklu ve badem tadında olduğunu yazar
Seyahatnamesinde.
Mudurnu Pazarı
Her cumartesi kurulan Mudurnu Pazarı'nda köylü kadınları,
önlerindeki keşi, yoğurdu, peyniri, tereyağını, şeker fasulyeyi ve
cevizi gururla satarlar. Mudurnu Pazarı her zaman ucuz ve
kaliteli ürünleri dışarıdaki alıcıların ilgisini çeker.
ÇEVREMİZDEKİLER
Mudurnu çevresinde; Göller (Abant, Sünnet, Sülük,
Karamurat, Yedigöller), Termal Tesisler (Babas, Sarot,
Karacasu, Bağlum),
Tarihi Kentler (Göynük, Beypazarı, Taraklı), Yaylalar,
Ormanlar, Kayak Tesisleri (Kartalkaya, Gerede),
Antik Kalıntılar
(Bolu, Seben), Doğa Sporları (Yamaç paraşütü, trekking,
ATV safari), Mudurnu Evliyaları, Fatih’in hocası
Akşemsettin
Türbesi gibi dini mekanlar, bir sanat abidesi Armutçular
Konağı, Hamamlar, Camiler, Çeşmeler….
Bütün bu tarihi ve doğal zenginliklerin ortasında tarih kokan
bir kent ve onun girişinde size ait bir Konak.
Bütün sıcaklığı ile konuklarını bekliyor.
YARIŞKAŞI KONAĞI
Yarışkaşı Konağı, ilçeye girişte,
sağda hemen
 göze çarpar.
15 kaloriferli, banyolu, balkonlu, orman manzaralı odaları, yöre
yemekleri ağırlıklı restoranı, güler yüzlü personeli ile
hizmetinizde. İşlemeli
tavanları, sedirleri, el sanatları ve
organik doğal ürünler satış reyonu, geniş bahçesi, lobi,
odalarda telefon, TV ve
kablosuz internet
mevcuttur.
Has bahçede mevsimine göre kuzular,
ördekler ve sincaplar arasında sabah jimnastiğinizi yapar ve
ballı-kaymaklı kahvaltıya oturursunuz.
YARIŞKAŞI SOFRASI
Yöresel yemeklerin ağırlıklı olduğu lokanta 80 kişiye kadar hizmet
veriyor. Turizm eğitimi almış Murat ve Ümit
 Yıldız kardeşler
tarafından çalıştırılan lokantada Mudurnu'ya
özel tarhana, oğmaç
çorbalarını, kaşıksapı, Mudurnu mantısı, Kabaklı gözleme,
korova şerbeti ve Mudurnu baklavası bulmak mümkün.
Kaş Kebap ve
Abant Katmeri'ni hatırlatmadan geçmeyelim.
Lokantada özel günlerde canlı müzik, bahçede ateş
etrafında sucuk ekmek partileri, piknik yerimizde kuzu çevirme
servisi veriliyor.
Butik El Sanatları
Mudurnuya gelipte burada yöre yemeği
yemezseniz, butiğinden kaşıksapı, korova,
kızılcık tarhanası, şeker fasulye,
Abant kekiği, organik ürünler ve hediyelik el ürünlerinden
seçmez iseniz geziniz eksik kalır.
|
